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德炎鮰鱼
 

 

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纯正美国鮰鱼,落户洪湖

德炎鮰鱼,优选北纬30度左右的美国密西西比河流域,是纯正的美国斑点叉尾鮰优质鱼苗,1984年引入中国,成功落户于同处于北纬30度的中国长江流域的湖北洪湖。

为什么选择鮰鱼?

德炎水产

 

①、鮰鱼味美,无鳞无大刺

苏东坡曾写诗赞鮰鱼:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”。

诗中道出了鮰鱼的特别之处:肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。

鮰鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品,在中国被称之为长江三鲜之一,且斑点叉尾鮰对于养殖的水质要求很高,此鱼最美之处在带软边的腹部,其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚

 

②、鮰鱼营养价值高

鮰鱼营养价值高,江湖人称的“清江鱼”有不少就是鮰鱼。

鮰鱼富含生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,以水溶液的形式贮存于人体组织中,易于吸收;鮰鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;鮰鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,且鮰鱼脂肪含量较低,多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。

 

自然生长,出口内销品质统一

德炎鮰鱼,放养于国家自然湿地保护区被誉为“中南之肾”的洪湖后,自然生长,拒绝催生,至少2年才会捕捞,以确保德炎水产鮰鱼与美国鮰鱼同等品质,富有营养。

同时,德炎水产出品的美国斑点叉尾鮰,率先取得输美、输欧出口认证。

23年来远销美国、欧盟、英国、日本等20多个国家与地区,德炎水产内销的鮰鱼与外销使用同一条生产线、同一标准的质量监控。

 

先进工艺,美味鮰鱼全年不下线

在经过德炎-196°超低温复活保险技术、低温排酸工艺等19道大师工序,30道品质检控后,口感上乘,与鲜活鮰鱼无异,且解冻加热即可食用,是为餐厅、高档酒楼定制酒席的淡水鱼食材之选。

截止2017年,德炎水产已相继推出了清蒸、香辣、酸菜鮰鱼及泡椒鱼皮,业已与多家烤鱼连锁品牌建立供应合作,不受季节限制,全年供应,不愁品质损耗,安全放心有保证。